08/05 シェ・ホリでブイヤベースのディナー

昨日はシェ・ホリでブイヤベースのディナーでした。何時ものことですが最高の食事でした。前菜はさつま茶美豚です。棒状のパンみたいのものがチーズが隠し味ですごく美味

シャンパンも食事に合っています。

茶わん蒸し風は活け鱧やジュンサイも入ってとっても涼し気

メインのオマール海老のブイヤベースは全て美味しいのですがスープが絶品

そのスープを使ったリゾットは美味しさMAX。お皿の縁に乗っているのがステーキです。

デザートとコーヒーでフィニッシュ。満足


幸せなひと時をありがとう。8月末までなのでまた行きたいです。